ЗАПЕЧЁНЫЙ КАРП с СЕКРЕТОМ.

Нужны следующие продукты: 2 карпа, которые в очищенном виде потянули на 2 кг, 3 головки лука, 1 большая морковь, 1/2 лимона, майонез (в зависимости от вашей любви к нему), соль, перец.

А готовили так:
Карпа посолить и поперчить, сделать надрез вдоль и порезать на порции поперек. Не просто порезать, а разрезать до конца, но при этом сохранить вид целой рыбки. Это и есть секрет, так как если не порезать на порции, то при разрезании уже готового карпа начнут вылазить косточки, вид будет портиться. А так каждая порция очень красиво смотрится и все остается в ней.
Итак, карп на противне или в форме.
Приготовим начинку: лук порезать полукольцами, морковь соломкой, посолить, поперчить и выдавить сок 1/2 лимона. Хорошо перемешать.
В каждый кусочек карпа вкладываем начинку и смазываем майнезом с двух сторон.
Разогреваем духовку примерно до 150 градусов, запекаем рыбку 30-40 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

                                             

                                                                       ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Что то рыбными блюдами мало кто интересуется.Вот нашла старый рецептик в архиве.Ничего сложного в приготовлении,но получается оооочень вкусно и оригинально смотрится на столе.

                                                                         РЫБКА в СЛОЁНОМ ТЕСТЕ.
                                         

Нам понадобится : рыба без костей(кому какая по нраву), 2 упаковки слоённого теста,450 гр шпината,соль,перец,сок лимона и взбитое яицо.

Филе рыбы посолить,поперчить и сбрызнуть лимонным соком
Разложить тесто одной упаковки, положить полпачки шпината (кто не любит шпинат, можно заменить на масло с петрушкой), на него рыбу

Сверху на филе выложить остальной шпинат.

Край промазать яйцом, свернуть тесто, придавить края,чтоб они приклеились

Вырезать в форме рыбы.

Из второй пачки теста вырезаем с помощью пробки кружочки, это будет чешуя.

Начинаем наносить кружочки с хвоста,предварительно смазав яйцом место, куда уложим кружочки

Выкладываем кружочки до того места, где у рыбы сделаем голову.
Смазываем полученную рыбу яйцом и выпекаем в духовке 30 мин при температуре 180°

На гарнир хорошо подойдёт отварной рис и любой соус где присуствовает цитрус.
Оригинальное творение этого блюда украсит ваш стол.Гости и ваши домодчатцы придут в восторг надеюсь.

                                ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

айболит
Спасибочки.Это есле я правильно поняла типа мариновки,втирание этой смеси в рыбу?
А вы молодец,видать питаете интерес к готовке.

Не пробывала-это точно.Так и не пью я водочку.А есле и пью,то по настроению и предпочитаю полусладкое вино.А что касается берега реки,так у нас то и рек путёвых не осталось.