Хочу предложить вам приготовление курочки.

КУРИНОЕ ЧУЧЕЛКО
****************                       
понадобится:                                                           
курица мясная (не суповая)
яйца - 3шт.
фарш мясной -500гр.
фисташки
чернослив
крахмал - ст. лож.
сливки -3 ст. лож.
майонез
курицу разрезать по спинке и вырезать все косточки, срезая мясо с костей,двигаться по костям в обе стороны 
косточки на ножках перерубить так, что-бы кончики остались на месте, крылышки отрубить на сгибе, косточки легко вынимаются, дырочки завязать ниткой.

Полученое чучелко начинить приготовленым фаршем.Вот такое чучелко уже подготовленое к начинению.

Фарш-нарезать чернослив,почистить и помельчить фисташки.Из 2х яиц сделать омлет и порезать его

Соль и специи добавить и всё хорошо перемешать с мясным фаршем.Готовым фаршем начинить чучелко.

Зашить все отверстия,смазать форму для запекания майонезом и саму курочку обмазать майонезом и выпекать до золотистой корочки при температуре 180 С.

Пока готовится курочка в духовке,за это время можно приготовить гарнир или припущеный рис отварной или картошку фри.
А вот и курочка готова

       ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Это хорошо,теперь фотоаппарат преобрети,чтоб могла к своим рецептам фото прикреплять.И будет классно!

montonen

Так как насчёт рецептов с фотками?

Вот предложу вашему вниманию рецепт,надеюсь оцените.

                                        МЕДАЛЬОНЫ
                               ********************
Когда вы варите бульон, возьмите мяска немного больше, чем надо для супа. Тогда у вас могут получиться вкусные медальоны к ужину.
Мясо нужно хорошо проварить, чтобы оно стало очень мягким, но не разваливалось при первом прикосновении ножа.
Нарезаем вареное мясо (можно уже остывшее и побывавшее в холодильнике) порциоными ломтиками шириной примерно 0,5 см. Сковороду смазываем сливочным маслом и выкладываем туда медальончики. Смазываем ломтики мяса майонезом (или сметаной), разрезаем тонкими пластиками помидор и выкладываем по пластику на каждый медальон, трем на крупной терке немного свежей моркови, шинкуем меленько лук, выкладываем эту смесь на каждый медальончик. Сверху присыпаем тертым или мелко резанным сыром (у меня был сыр-косичка, поэтому просто его порезала). Ставим в духовку до зарумянивания сыра. 200 градусов минут на 10.

Кроме помидоров, можно на медальончики выложить маринованные или жареные грибочки, колечки сладкого перца и т.д. Всё, что душе угодно

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

РИСОВЫЕ КРОКЕТЫ с начинкой из ФАРШЕ и РИСА
                                                  **********************************************

* 150г фарша любого
* 2 спелых помидора или томат пасту
* 500г риса
* 3 яйца слегка взбитых
* соль, перец
* 125г твёрдого сыра, порезанный маленькими кубиками
* сухарики панировочные
* растительное масло для фритюра

Способ приготовления

1. Варим промытый рис,как обычно до готовности.Не забываем солить.Даем остыть.
2. Тем временем, в отдельной кастрюльке обжариваем фарш примерно минут 5-6,
3. добавляем помидоры или томатную пасту и тушим на тихом огне помешивая, до испарения жидкости и готовности фарша.Слегка посолить.
4. Далее, в большую чашку перекладываем остывший рис, добавляем взбитые яйца и хорошенько перемешиваем до образования однородной массы.
5. Теперь берем по одной столовой ложке рисовой массы кладем в левую руку и делаем углубление.Руки немного намочить,чтоб рис не прилипал к рукам.
6. В центре делаем углубления кладем кубик сыра и немного обжаренного фарша.
7. Закрываем, обминаем и скатываем в шарик-крокет.
8. Обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях и обжариваем в растительном масле во фритюре до золотистого цвета.Лучше кушать горячим,со сметаной ,аджикой или салатом.

                                                ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Не за горами уже Новый год и каждая хозяйка хочет украсить свой стол чем то необычным и вкусным.Хочу предложить вам рецепт свиной корейки с ананасами.Немного придётся повозиться,но получается своеобразный вкус.

                        Ананас очистить, порезать тонкими поперечными ломтиками. Свиную корейку нарезать поперек, толщиной меньше сантиметра, слегка отбить, выравнивая по размеру и форме так, чтобы куски соответствовали ломтикам ананаса. Каждый кусок свинины обмазать болтушкой из кайенской смеси (типа атжики), дижонской горчицы и оливкового масла. Сложить столбиком, чередуя свинину и ананас (ломтики ананаса снаружи), положив в нескольких местах по веточке-листочку свежих ароматных травок. Сколоть все сооружение парочкой деревянных шпажек для прочности, поместить в фаянсовую форму, прикрыть фольгой и поставить на 40 минут в нагретую до 200оС духовку. Пока готовилось мясо, порезать четвертинками  картошку и сладкий лук кольцами, сбрызнул оливковым маслом, посыпать солью и крупномолотым цветным перцем, запечь в микроволновке.  Вот и все, собственно. Да, мясо с ананасом в духовке дают обильный сок, в котором любители тюри могут размять печеную картошку.

                       В тарелке уже можно украсить по вкусу.
                                                         

                                                                          ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!